La calçotada catalana
Avete mai sentito parlare di calçotada? ll termine fa riferimento a una delle usanze culinarie catalane più famose: mangiare calçots con amici e parenti. La prima volta che ne ho …
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Kenya: frutta, amore e fantasia!
Un difetto di molti italiani che vivono o viaggiano all’estero è di amare talmente tanto la cucina italiana da ricercarla anche nel paese straniero in cui si è. Per chiunque …
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Pão de deus, che delizia!
Chi di voi mi segue sui miei canali lo sa già: ho vissuto cinque mesi in Algarve, più precisamente dall’inizio di settembre alla fine di gennaio. Il Pão de deus è un …
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Il Fondant au Chocolat francese
Quando ci si trasferisce in un altro Paese, una delle prime cose con cui si ha a che fare sono le diverse abitudini alimentari. Per quanto riguarda la Francia, l’incontro …
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Risotto al tastasal a Dublino? Si può fare!
“Ila, vieni qua, guarda cos’ho portato da Verona”. Sguardo complice e compiaciuto, il mio conterraneo apre il frigo e, da Dublino, mi teletrasporta direttamente alla Sagra del Riso di Isola …
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